Cecilia Beretta

Cecilia Beretta 

Cecilia Beretta omvat een serie wijnen uit het Noorden van Italië die culinair breed inzetbaar zijn door een toegankelijk en toch spannend smaakpalet.

Wijnhuis Cecilia Beretta, eigendom van Umberto, Riccardo en Alessandro Pasqua, werd opgericht in het begin van de jaren tachtig, met als doel wijnen van hoge kwaliteit en met een sterke persoonlijkheid te produceren. Flessen die de voortreffelijkheid en de traditie van de Valpolicella- en Soave-gebieden moeten weerspiegelen.

Cecilia Beretta is een fictief personage en belichaamt de muze van de oprichters. Ze was een beschaafde, verfijnde vrouw, die leefde in de achttien eeuw, altijd omringd door kunstenaars en intellectuelen uit alle delen van Europa. Ze kan zelfs worden vergeleken met Madame De Staël in Parijs of Caroline Pichler in Wenen. Ze had een sterke en toch elegante persoonlijkheid, precies dat wat het wijnmerk met haar wijnen wilt representeren. Als supervisor van deze vrouwelijke visie en adviseuse kozen de eigenaren voor een unieke persoonlijkheid in de wijnwereld: Graziana Grassini, consultant en oenoloog. De productiefilosofie van Cecilia Beretta is gericht op het maken van een klein assortiment zeer fijne wijnen van in totaal ongeveer tweehonderdduizend flessen per jaar.