Wijnen

De zomer van 2024 belooft een waar spektakel te worden op het gebied van wijn! Met verrassende trends en verfrissende smaakcombinaties is dit hét moment om je wijnkennis naar een hoger niveau te tillen. 

Bij het kiezen van de beste asperge wijnen is het belangrijk om rekening te houden met het delicate karakter van deze groente. Witte wijnen zoals Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Grüner Veltliner passen vaak het beste bij asperges dankzij hun frisheid en verfijnde smaken. 

Bij PROOST. zijn we altijd op zoek naar de nieuwste trends in de drankindustrie. En een trend die we niet kunnen negeren, is de opkomst van 0% alcoholische wijnen, bubbels en andere dranken. Ontdek nu de heerlijke wereld van non-alcoholische dranken en geniet zonder de hoofdpijn achteraf!

Kerst komt eraan en dat betekent dat het tijd is om een bijzondere selectie wijnen uit te kiezen om je gasten mee te verwennen! Maar welke wijn past het beste bij de feestelijke sfeer van kerst? In dit artikel geven we je een aantal tips en suggesties om jouw kerstdiner naar een hoger niveau te tillen.

Het selecteren van de perfecte huiswijn voor jouw horecazaak kan een uitdaging zijn. Hier zijn enkele tips om je te helpen bij het kiezen van de perfecte huiswijn.

In juni is het weer zover, de nieuwe haring is weer in het land. Nadat eerst het eerste vaatje traditioneel geveild gaat worden mogen we de dag daarna weer genieten van deze heerlijke delicatessen. Maar wat schenken we onze gasten er nu bij? 

We hebben weer zomerse temperaturen in Nederland, dat betekent automatisch ook dat het barbecue seizoen is begonnen. Maar welke wijn past er nou het beste bij de meest favoriete barbecuegerechten? Onze wijnspecialist heeft de beste wijnen en cocktails uitgezocht. 

Als je je een beetje met wijn bezig gaat houden dan heb je waarschijnlijk wel eens de uitspraken ‘die wijn heeft hout gehad’ of ‘je proeft duidelijk de houtrijping in deze wijn’ gehoord. Best begrijpelijk dat je daar geen hout van snapt. 

Aan de bar ontstaan vaak de beste ideeën. Dit hebben wij zelf ook ervaren. Na een zoveelste proefsessie met niet zulke lekkere wijnen ontstond het idee om een eigen lijn wijnen te ontwikkelen. Inmiddels verkopen we al ruim twee jaar met veel trots de wijnen van BAR collection. 

Op vrijdag 21 mei vond onze Rosé Test 2021 plaats in ons proeflokaal te Vianen. Onze top rosés werden blind geproefd en beoordeeld door een extern proefpanel bestaande uit wijnliefhebbers. In deze blog lees je alles over deze test en de winnende rosé van 2021!