Veuve Clicquot Rose champagne 75cl

Veuve Clicquot Rosé Champagne 75cl

Madame Clicquot was in 1818 de eerste in de Champagne die wijnen begon te blenden om een rosé champagne te verkrijgen. In de Veuve Clicquot Rosé heeft Pinot Noir de overhand. Zo’n 28-33% bestaat uit Chardonnay. Deze mooie koperkleurige champagne barst van het rode fruit en heeft een zijdezachte afdronk door een minimum van 3 jaar rijping. Het is een luxueus aperitief, maar past ook goed bij gerechten met tonijn, eend of tomaat.

Over het champagnehuis Veuve Clicquot

Veuve Clicquot is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion, maar beroemd geworden door de voortzetting van het bedrijf door zijn zoons weduwe (‘veuve’) Barbe-Nicole Ponsardin, in 1805. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw. Haar motto ‘only one quality, the finest’ is nog steeds leidend voor Veuve Clicquot, het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Madame Clicquot, La Grande Dame, heeft gezorgd voor vele baanbrekende innovaties in de champagnewereld zoals de eerste rosé en eerste vintage champagnes. Ook de ‘pupitre’ is een uitvinding van haar hand; in deze tafel met schuine gaten kon de fles zo geplaatst worden dat door regelmatig keren, de rémuage, het gistbezinksel naar de hals toe zakt. De champagnes hebben een vol, rijk en krachtig karakter.