Havana Club

Havana Club

Suikerproductie en rum gaan hand in hand, maar Spanje weigerde aanvankelijk om zijn kolonies drank te laten distilleren, uit angst voor concurrentie met hun eigen producten in Spanje. Pas in de tweede helft van de 19e eeuw, toen Cuba vocht voor zijn onafhankelijkheid, mocht de rum industrie groeien. Tegen het einde van de 19e eeuw waren nieuwe technologieën op de markt gekomen en Cubaans rumproducenten waren early adopters van de nieuwe stills. Dankzij hun grenzeloze creativiteit zagen ze alle mogelijkheden in deze nieuwe tools en konden ze, met uitzonderlijke grondstoffen, een nieuwe stijl van rum ontwikkelen, lichter en frisser maar typisch Cubaans. Deze nieuwe rum werd de perfecte partner voor barmannen in het begin van de 20e eeuw, toen Cubanen de mixology ontdekten. Toen het verbod op alcohol in Amerika inging, kwamen Amerikaanse toeristen massaal naar Havana en maakten ze de internationale reputatie van lokale barmannen, genaamd Cantineros. De Cantineros ontwikkelden hun eigen cocktail stijl en richtten zich op Cubaanse rum zoals Havana Club om klassiekers te creëren zoals de Daiquiri, Mojito, Presidente of Cuba Libre. Tot op de dag van vandaag blijven Cubaanse Cocktails gemaakt met Cubaanse rum klassiekers. In de vroege jaren 1970 besloot Cuba Havana Club te kiezen om het eiland te vertegenwoordigen en de beste Cubaanse rum te exporteren. Er is een nieuw logo gemaakt dat de zon symboliseert die op het eiland schijnt en zijn rum zo vol van smaak maakt en de warmte aan het Cubaanse volk geeft.