El Mulo wijnen

De wijnmaker van El Mulo

De El Mulo wijn is onderdeel van een ‘single village’ project. Dit project promoot wijnen van kleinere wijnproducenten uit één dorp. El Mulo is een landgoed in de Spaanse wijnregio Ribera del Duero. Dit landgoed werd voorheen gebruikt als jachtlandgoed, vervolgens is het omgevormd tot een veeboerderij en uiteindelijk is het beplant met wijnranken in de jaren tachtig. Het wijnhuis is natuurlijk helemaal verbouwd, maar diende voorheen als koeienstal. De wijngaarden bevinden zich op de ‘Páramo’, dit is de top van de vallei, en beslaan 47 hectare Tempranillo. De rivier de Duero is de belangrijkste rivier die in westelijke richting over de vlakte van Noord-Spanje stroomt en zijn naam geeft aan een van de belangrijkste wijnregio’s van Spanje: Ribera del Duero. De rivier stroomt van oost naar west en creëert twee verschillende landschappen: het gebied gelegen in de vallei en het enigszins verlaten gebied op de top van de vallei. Het is dit tweede landschap dat de thuisbasis is voor de El Mulo wijn.