Cragganmore whisky

Cragganmore distilleerderij

Cragganmore is in 1869 opgericht door Speyside-legende Big John Smith. Hij wordt beschouwd als de meest ervaren distilleerder van zijn tijd. Hij haalt in het jaar van oprichting de dan huidige landheer over om het land aan hem te verhuren voor de bouw van een distilleerderij. Deze distilleerderij komt te staan in Ballindalloch naast de Strathspey spoorlijn.

De distilleerderij ontleent zijn naam aan de berg Cragganmore in wiens schaduw ze staan. Smith kiest deze locatie vanwege de overvloedige toevoer van bronwater en de verbinding met de Great Highland Railway-lijn. Cragganmore was zelfs de eerste Speyside-distilleerderij die gebruikmaakte van het spoorvervoer als middel om grondstoffen binnen te halen en om hun whisky per spoor de wereld in te zenden. heerlijke, unieke mout te verzenden. Dit gebeurde voor het eerst in 1887 wanneer de eerste trein met 25 wagons beladen met 300 vaten Cragganmore van Ballindalloch Station naar Aberdeen vertrekt. John Smith wordt geroemd om de bijzondere whisky die hij met behulp van een baanbrekend flat-top pot still-ontwerp creëert. Deze distillatietechniek zorgt voor een zeer complexe en karaktervolle malt whisky.