Casas Patronales Riesling Late Harvest 50cl

Casas Patronales Riesling Late Harvest

Casas Patronales Riesling Late Harvest is een heerlijk zoete dessertwijn uit Chili. De wijn wordt gemaakt van druiven die zijn aangetast door edele rot. Dit zijn (ongevaarlijke!) schimmels die kleine gaatjes boren in de schil van de druif waardoor de vrucht indroogt. Het resultaat zijn hoge concentraties suiker waardoor deze prachtige wijn smaken van tropisch fruit heeft. In de smaak ook wat citrusfruit wat zorgt voor een goede balans. Lekker bij een fruitdessert of bij sterke kazen.

Over Casas Patronales

Dit nog redelijk nieuwe Chileense wijnhuis is begonnen in 1990. Drie goede vrienden besloten om de eerste wijngaarden in hun gezinspercelen te planten. In 2001 begonnen ze met het renoveren en uitbreiden van een oude wijnkelder met geavanceerde technologieapparatuur om nobele wijnen te produceren die de kwaliteit van de wijngaarden vertegenwoordigen. In januari 2003 begon Casas Patronales met de verkoop van wijn, zowel in Chili als in het buitenland. Vanaf 2018 is de wijn dan ook eindelijk in Nederland beland. De oude "Casonas Patronales" of terwijl "landgoedhuizen", die de zuiverste Chileense tradities belichamen, inspireerden de wijnmakers om hun wijnhuis "Casas Patronales" te noemen. De beste landbouwproducten werden naar deze huizen gebracht, die zich door de hele Maule-vallei bevinden, met name in het gebied van San Clemente. Alles wat niet door de landgoederen werd verbruikt, werd lokaal verkocht. Aldus begon een lange traditie, wat vandaag betekent dat alleen de beste druiven naar Casas Patronales komen.

Late harvest wijnen

Druiven voor 'late harvest' wijnen worden geoogst wanneer de weersomstandigheden in de wijngaard ervoor hebben gezorgd dat er specifieke schimmels de druif hebben aangetast. Edele rotting heet dit proces en in Chili bij Casas Patronales vindt dit plaats wanneer er in de wijngaard overdag hoge temperaturen zijn en laaghangende mist in de ochtend. De schimmels boren miniscule gaatjes in de schil van de druif waardoor deze uitdrogen en er hoge concentraties suiker overblijven. Dit zorgt voor een zoete wijn die veel gedronken wordt als dessertwijn.

Advies nodig?

Ben je op zoek naar culinaire producten voor je bar, restaurant of als reletiegeschenk? Dan ben je bij PROOST op het juiste adres. Een team van specialisten staat klaar voor je om je te helpen met speciale wensen en vragen. Wij zijn bereikbaarvia 0306000790 of via mail helpdesk@proost.online. Wij leveren uitsluitend aan zakelijke klanten. Een account maken gaat gemakkelijk online via de site. Voor het bestellen van alcoholische dranken moet je minimaal 18 jaar zijn.

Altijd als eerste het laatste nieuws

Wil je op de hoogte blijven van onze acties, nieuwe producten en ontwikkelingen? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en volg ons via social media. Je krijgt dan als eerste het laatste nieuws en blijf je op de hoogte van deze Casas Patronales Riesling Late Harvest en alles over wijnen, sterke dranken, delicatessen, smaakvolle cadeaus en relatiegeschenken.