Casas Patronales Gran Reserva Carmenere 75cl

Casas Patronales Gran Reserva Carménère

Casas Patronales Gran Reserva Carmenere is een rode wijn uit Chili, geproduceerd door het wijnhuis Casas Patronales. De "Gran Reserva" -aanduiding op de fles geeft aan dat dit een wijn is van de hoogste kwaliteit. Carménère is een inheemse druivensoort uit Bordeaux, Frankrijk, maar tegenwoordig wordt het voornamelijk in Chili verbouwd, waar het zeer populair is geworden.

Casas Patronales Gran Reserva Carmenere is heerlijk bij gekruide pasta, varkensvlees, paté en kaas. Beste serveertemperatuur is tussen 16ºC en 18ºC. Geniet ervan!

De druiven van eigen productie werden geselecteerd en handmatig geoogst om vervolgens onderworpen te worden aan een koude maceratie gedurende twaalf dagen. Gevolgd door fermentatie met geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks bij 27 °C. De wijn is vervolgens onderworpen aan malolactische gisting in Franse eiken vaten waar de wijn gedurende twaalf maanden werd gerijpt. Het resultaat is een prachtige fluweelzachte rode  wijn, schitterend in balans, aroma’s van pruimen, tabak en zachte kruiden. De Carmenere druif is de trots van Chili en dat snappen we maar al te goed.

Over het wijnhuis Casas Patronales

Dit nog redelijk nieuwe Chileense wijnhuis is begonnen in 1990. Drie goede vrienden besloten om de eerste wijngaarden in hun gezinspercelen te planten. In 2001 begonnen ze met het renoveren en uitbreiden van een oude wijnkelder met geavanceerde technologieapparatuur om nobele wijnen te produceren die de kwaliteit van de wijngaarden vertegenwoordigen. In januari 2003 begon Casas Patronales met de verkoop van wijn, zowel in Chili als in het buitenland. 

De oude "Casonas Patronales" of terwijl "landgoedhuizen", die de zuiverste Chileense tradities belichamen, inspireerden de wijnmakers om hun wijnhuis  "Casas Patronales" te noemen. De beste landbouwproducten werden naar deze huizen gebracht, die zich door de hele Maule-vallei bevinden, met name in het gebied van San Clemente. Alles wat niet door de landgoederen werd verbruikt, werd lokaal verkocht. Aldus begon een lange traditie, wat vandaag betekent dat alleen de beste druiven naar Casas Patronales komen.