Pampero Blanco Rum 1L

Pampero Blanco Rum 1L

Pampero Blanco Rum is meer dan op het eerste gezicht te zien is. Een goede witte rum moet fris, clean, gemakkelijk te mengen en gemakkelijk te drinken zijn. Blanco is dit allemaal, maar het is ook een gerijpte rum, gemaakt van een mix van traditionele witte rum die tot 4 jaar oud is. Deze rum heeft een licht romige smaak van zwarte bes, suikerspin, groene appel, banaan, toffee en vanille.

Over Pampero

Venezuela's traditie voor het maken van rum dateert uit de koloniale tijd, maar het rijpingsproces van Pampero brak nieuw terrein, waardoor het de eerste in het hele land is die officieel 'aged' (añejo) wordt genoemd en een nieuwe kwaliteitsstandaard instelt voor Venezolaanse rum. Het verhaal van Pampero begint in Caracas, 1938. Twee vrienden met weinig distilleer ervaring, maar een onuitputtelijke passie voor het maken van rum, namen de onwaarschijnlijke stap om eikenhouten vaten te gebruiken voor het rijpen van rum. Geïnspireerd door de vrije geest van de Llaneros - de Venezolaanse cowboys die de Midden-Amerikaanse landen hebben helpen bevrijden van de Spaanse kolonisten - waren Alejandro Hernandez en Luis Toro vastbesloten om de dingen op hun manier te doen. Tegenwoordig blijft de Llanero het Pampero's symbool. Het leeft voort in het werk van hun maestro ronero, Luis Figueroa. Deze zelfverklaarde "big man with a big nose" kan van zonsopgang tot zonsopgang over Pampero praten. Maar praten is geen vervanging voor het proeven, want "the truth," zegt hij, "comes from the liquid."