St Germain

St. Germain

St. Germain is opgericht in 2007, de naam St. Germain is geïnspireerd door St. Germain-Des-Prés, een gebied van Parijs dat invloedrijk was in de Art Déco en Belle Époque-periode in Frankrijk. St. Germain wordt gemaakt van verse vlierbloesem die eenmaal per jaar met de hand wordt geoogst. Het oogstseizoen duurt ongeveer drie tot vier weken in de late lente, dit is wanneer de smaak en de geur van de bloemen op hun hoogtepunt zijn. Vlierbloesems zijn uiterst delicaat en worden daarom met grote zorg behandeld vanaf het moment dat ze met de hand worden geplukt, tot het moment waarop ze worden gebotteld. Als de bloesem op is beschadigd, kan dit de geur en smaak van de likeur beïnvloeden.