Rooster & Wolf brandy

Rooster & Wolf brandy

Rooster & Wolf werkte samen met de vierde generatie van een Franse familie van meesterdistilleerders om de beste brandewijn ooit voor u te creëren. Het is gemaakt van de beste druiven in Frankrijk. Deze wijn wordt gedistilleerd in de ‘alambic charentais’, ook wel koperen potstills genoemd. Om er een buitengewone geest van te maken, vindt het rijpingsproces plaats in nieuwe en oude eikenhouten vaten, speciaal gemaakt van hout uit de bossen van Limousin en Tronçais. De spirit verandert aan het einde van een heldere vloeistof in geel, rood, bruin en een rijke gouden kleur. Maar het belangrijkste is dat de vaten de fijne brandewijn een intense maar zachte smaak geven. Ten slotte worden de sterke dranken uit verschillende vaten en verschillende leeftijden gemengd om de exclusieve fijne brandy van Rooster & Wolf te creëren.

Een echte ‘eau de vie de vin’, zoals de meesterdistilleerders zeggen.