Cazadores Tequila

Cazadores Tequila

Af en toe kun je een majestueus hert aantreffen in de velden met blauwe agave in het hooggelegen stadje Arandas in Jalisco, Mexico. In 1922 koos een lokale boer het hert als het perfecte symbool voor zijn nieuwe recept van zachte maar smaakvolle tequila. Hij noemde zijn tequila 'Cazadores' wat 'de jagers' betekent. De oprichter verfijnde het recept in het geheim en het liet het eerst proeven aan familie en vrienden. Het uiteindelijke resultaat werd gebotteld en verkocht onder de naam Cazadores. Wat de oprichter toen waarschijnlijk niet kon weten is dat uit zijn recept een gemeenschap werd geboren; een lokaal ecosysteem voor de productie van zijn tequila. Van de jimadores in het veld tot de taqueria's die de bottelaars eten geven na een lange dag werken. Alle mensen in Arandas spelen een waardevolle rol bij het creëren van de tequila. Cazadores doorloopt een volledig duurzaam en afvalvrij productieproces in zeven stappen, inclusief dubbele distillatie, dubbele fermentatie en zorgvuldig rijpingsproces, onder toezicht van en vervaardigd door Maestro Tequilero Jesus Susunaga. En hoewel Cazadores Tequila trouw blijft aan het originele recept uit 1922, is het productieproces van vandaag geëvolueerd om aan de groeiende vraag naar tequila en de inspanningen voor een ​​volledig duurzame verwerking te voldoen.