Borgoe rum

Borgoe rum (Suriname Alcoholic Beverages)

Het jaar 1882 waarin de suikeronderneming Marienburg werd opgericht markeert de geboorte van de bekende rums die Suriname Alcoholic Beverages N.V. tot de dag van vandaag met trots produceert. Borgoe rum ontleent haar befaamde naam aan de plantage Mariënburg en draagt met trots het predikaat “golden spirit of Suriname”. Ze halen de beste ingrediënten uit alle delen van de wereld, laten ze rijpen en produceren dé rum die al meer dan 130 jaren ongeëvenaard is. Hun missie: Het produceren en distribueren van hoogwaardige alcoholhoudende producten volgens hoge internationale standaarden met voortdurende focus op klanttevredenheid en winstgevendheid. Suriname Alcoholic Beverages N.V. beschikt over moderne productiemethoden en een eigen laboratorium. Het productieproces bestaat uit drie verschillende fasen. De gegiste melasse wordt door een drie kolommen systeem gevoerd. Tijdens deze fase wordt de grondstof, die ook wel wijn wordt genoemd, gedistilleerd, gezuiverd en geraffineerd. De jonge gerectificeerde alcohol wordt vervolgens opgeslagen oftewel gelagerd in eikenhouten vaten. Onder het strenge toeziend oog van de master blender wordt de rum gedurende enkele jaren gelagerd in de eikenhouten vaten totdat de gewenste rijpheid en smaakprofiel is bereikt. Aan de hand van unieke en geheime rum recepten wordt de laatste hand gelegd aan de rums. De tweede distillatie unit wordt ingezet voor het verder zuiveren van alcohol zodat deze voldoet aan nog stringentere eisen, waarna het gekenmerkt kan worden als neutrale alcohol, bestemd voor onder meer de farmaceutische industrie. Deze alcohol wordt o.a. geleverd aan lokale apotheken, ziekenhuizen en andere industrieën waar in het proces gebruik wordt gemaakt van neutrale alcohol. De derde distillatie unit bestaat uit een prachtige, handgemaakte distilleerketel. Een subliem en uniek voorbeeld van puur koperen vakmanschap. Deze kleinschalige ketel is in staat elke vorm van alcohol uit suiker grondstoffen, afkomstig uit verschillende tropische vruchten, te bewerken tot heerlijke likeuren en om zwaardere rums mee maken.