Om uw bezoek aan onze website te optimaliseren gebruiken wij cookies. Door verder te gaan stemt u hiermee in. Bekijk hier ons privacy- en cookiebeleid Door gebruik te blijven maken van onze website ga je akkoord met het plaatsen van cookies. Voor meer informatie zie onze privacy verklaring.
M. Chapoutier Côte Rôtie ‘La Mordorée’ Rouge
De M. Chapoutier Côte Rôtie ‘La Mordorée’ Rouge is een prachtige rode wijn uit het assortiment van M. Chapoutier. Volledig biologisch geproduceerd van 100% Syrah druiven uit de Côte Rôtie appellatie. De druivenstokken zijn meer dan 60 jaar oud en zorgen voor een uitzonderlijke kwaliteit. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en vervolgens gevinifieerd in een betonnen tank. De wijn krijgt 14 tot 18 maanden houtrijping mee. De La Mordorée is een wijn met veel complexiteit, structuur en kracht en is op zijn best tussen 2040 en 2070. Een prachtige wijn om cadeau te doen aan een liefhebber.
Over M. Chapoutier
Wijnhuis M. Chapoutier bestaat sinds 1808 en bezorgd al sinds 1897 wijnen in Nederland. De wijnen van wijnhuis M. Chapoutier zijn gestoeld op 4 pijlers: respect, lef, gezelligheid en vrijgevigheid. Respect staat aan het begin van alles. Respect voor het terroir, respect voor de aarde door te anticiperen op haar behoeften, respect voor de plant en het fruit en respect voor de consument of ze nu wijnkenners zijn of niet. Zonder respect heeft wijn geen ziel. Lef gaat over het omarmen van een nieuwe horizon en open te staan voor andere terroirs. Het gaat om het combineren van traditie en moderniteit en om nieuwe knowhow voor te stellen. Het leidt tot oneindige mogelijkheden. Ze zijn er bij M. Chapoutier van overtuigd dat zonder gezelligheid en vrijgevigheid het onmogelijk lijkt een wijnmaker te zijn. Wijn geeft een gevoel van delen, het deelt zijn karakter met het eten waarmee het wordt geserveerd. "Food and wine pairing" is de kern van de filosofie van het wijnhuis. Aan het hoofd staat Michel Chapoutier. Michel is altijd in beweging, net als zijn ideeën, zijn smaken en zijn wensen. 'Als ik stil blijf staan dan val ik.' Michels wijnreis begon in 1990 toen hij 26 jaar oud was. Hij werd hoofd van M. Chapoutier en verzette zich direct tegen de in zijn ogen verouderde werkwijze. en gooide de boel om door zijn eigen keuzes en visie te volgen. Hij besloot zijn eigen keuzes en visies te volgen en begon de principes van de biodynamische wijnbouw toe te passen Hij deelt zijn overtuiging graag met jonge wijnmakers. De braillekarakters op alle etiketten van zijn flessen zijn een eerbetoon aan Maurice Monier de la Sizeranne, de uitvinder van de eerste verkorte versie van braille en oprichter van de Valentin Haüy-vereniging, die heeft geholpen blinden en slechtzienden uit hun isolement te halen. Er is zelfs een wijn van M. Chapoutier die Sizeranne heet, van een perceel dat toebehoorde aan zijn familie. Dit is een manier om iets terug te geven aan iemand die een echte bijdrage heeft geleverd.
SKU | 11011751 |
---|---|
Merk | M. Chapoutier |
Land | Frankrijk |
Streek | Rhone |
Druivenras | Syrah |
Soort | Rode wijn |
Smaakfilter | Stevig |
Inhoud fles | 75cl |
Alcohol: | 13% |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Afsluiting | Kurk |
Lekker bij | Kaas, Kip, Rund |
Smaak | Elegant, gestructureerd en mooi in balans |
Extra informatie | Lekker bij gevogelte zoals fazant en bij gerechten op basis van tomatensaus |
Advies nodig?
Ben je op zoek naar culinaire producten voor je bar, restaurant of als relatiegeschenk? Dan ben je bij PROOST op het juiste adres. Een team van specialisten staat klaar voor je om je te helpen met speciale wensen en vragen. Wij zijn bereikbaar via 0306000790 of via mail helpdesk@proost.online. Wij leveren uitsluitend aan zakelijke klanten. Een account maken gaat gemakkelijk online via de site. Voor het bestellen van alcoholische dranken moet je minimaal 18 jaar zijn.