Licor Beirao likeur 70cl

Licor Beirao likeur 70cl

Licor Beirao wordt ook wel de nationale likeur van Portugal genoemd. Deze heerlijke zoete likeur heeft een intense smaak die afkomstig is van aromatische planten, kruiden en zaden. Serveer Licor Beirao puur of 'on the rocks'.

Over J. Carranca Redondo

Het bedrijf van J. Carranca Redondo, Lda, de producent van Licor Beirão, werd opgericht in 1940, maar de geschiedenis van de likeur dateert ver terug. De likeur werd al in Lousã voor langer dan een eeuw geproduceerd voordat hij Beirão werd genoemd, in een apotheek. Het verhaal gaat als volgt: aan het eind van de 19 e eeuw, een Port Wine verkoper, reizend door Lousã, werd verliefd op de dochter van een apotheker, en ze trouwde uiteindelijk. In de apotheek verkochten ze, afgezien van de gebruikelijke medicijnen, 'natuurlijke likeuren' die met geheime oude recepten waren gemaakt. Ondertussen trad een wet in werking die de claim van medische eigenschappen voor likeuren verbood. De jongeman uit het noorden maakte van deze gelegenheid gebruik en begon de drank zelfstandig te produceren, met dezelfde ambachtelijke processen, in een kleine fabriek. De naam Licor Beirão kwam niet willekeurig. In 1929 vond in Castelo Branco een congres plaats over de regio Beirão, en toen werd de likeur Beirão gedoopt als een eerbetoon aan de bijeenkomst. De problemen die veroorzaakt waren door de Tweede Wereldoorlog, veroorzaakten de verkoop van de fabriek in 1940. De fabriek werd verkocht aan een jongeman uit Lousã, José Carranca Redondo, die daar al enige tijd werkte. Toen hij twintig was en daarna trouwde, besloot hij zijn spaargeld te investeren en kocht hij het huis en het geheime recept, waarbij hij zich met lichaam en ziel toelegde op de likeur die zijn vrouw begon te produceren. Vanaf dat moment begon de verkoop te groeien en werd het een likeur van groot succes. Licor Beirão wordt momenteel geproduceerd in Quinta do Meiral, in Lousã (district van Coimbra, in Portugal). Met meer dan 12 hectare worden hier enkele van de planten en aromatische zaden geproduceerd, waardoor een betere kwaliteitscontrole mogelijk is. De overige ingrediënten komen uit verre streken zoals India, Sri Lanka, Brazilië en Turkije.