Babykaasje Italiaans (500g)

Babykaasje Italiaans ( ongeveer 500 gr)

Een heerlijk boeren kaas met Italiaanse kruiden van ongeveer 500 gram ( gewicht kan afwijken ). De smaak van deze kaas is mild en is smeuïg, doch goed snijbaar. Samen met de specialisten en de kaasmaker uit Waarder is er een selectie gemaakt van mooie smaakvolle kazen. Ideaal als borrelkaas maar ook als relatiegeschenk. 

Ingredienten:

• Rauwe Koemelk
• Zout
• Zuursel
• Dierlijk stremsel
• Conserveermiddel: Natriumnitraat
• Gedroogde groenten (1%) waaronder tomaat, ui, paprika en knoflook
• Kruiden en specerijen (<1%) waaronder basillicum, tijm en peper

Bevat allergeen zwaveldioxide en sulfiet

Bewaarvoorschrift: 2-12 graden 

Na openen / aansnijden beperkt houdbaar.

Door de natuurzuiverheid van de kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in de waarden optreden.

Over Hogendoorn kazen

De kleurrijke roodbonte koeien hebben inmiddels drie generaties lang het landschap versierd en doen dat nog steeds. Een prachtig gezicht voor iedere die er oog voor heeft. Rustig weidend vee in hun natuurlijke omgeving. Fijn voor de koeien, fijn voor de kaas.

Er werden aanvankelijk zo’n 20 koeien gemolken, waarvan de melk voor een groot gedeelte werd verkaasd. Hogendoorn senior (Bertus) begon al vroeg met de productie van kleine kaasjes - hetgeen toen - midden in het zelfkazers gebied een bijzonderheid was.

In Woerden was de grootste kaasmarkt van Nederland waar elke week op elke woensdag, honderden partijen kaas werden aangevoerd. Veelal maakten de boeren grote kazen. Die werden opgelegd om pas later, nadat ze gerijpt waren, te verkopen.

Kleine kaasjes vragen bij de productie, de verwerking en het vermarkten veel extra arbeid en aandacht. De tijd die dat vroeg en vraagt werd en wordt nog steeds voor het grootste gedeelte geleverd door de boer zelf en door zijn gezinsleden, het zo genaamde gezinsbedrijf. De fam. Hogendoorn heeft daar inmiddels twee generaties ervaring en mag zich met recht specialist noemen op dat gebied.

Advies nodig?

Ben je op zoek naar culinaire producten voor je bar, restaurant of als relatiegeschenk? Dan ben je bij PROOST op het juiste adres. Een team van specialisten staat klaar voor je om je te helpen met speciale wensen en vragen. Wij zijn bereikbaar via 0306000790 of via mail helpdesk@proost.online. Wij leveren uitsluitend aan zakelijke klanten. Een account maken gaat gemakkelijk online via de site. Voor het bestellen van alcoholische dranken moet je minimaal 18 jaar zijn.

Altijd als eerste het laatste nieuws

Wil je op de hoogte blijven van onze acties, nieuwe producten en ontwikkelingen? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en volg ons via social media. Je krijgt dan als eerste het laatste nieuws en blijf je op de hoogte van deze kaas en alles over wijnen, sterke dranken, delicatessen, smaakvolle cadeaus en relatiegeschenken.